vendredi 30 janvier 2009

Un peu de vocabulaire (pour le restaurant)

légumes et herbes (verdure)
aglio = ail
alloro = laurier
aneto = aneth
anice = anis
asparago = asperge
avocado = avocat
cappero = câpre
carciofo = artichaut
carota = carotte
cavolfiore = chou-fleur
cavolo = chou
cetriolo = concombre
cicoria = chicorée
cipolla = oignon
coriandolo = coriandre
dragoncello = estragon
fagioli = haricots secs
fagiolini = haricots verts
finocchio = fenouil
funghi = champignons
insalata = salade
lattuga = laitue
lenticchie = lentilles
melanzana = aubergine
menta = menthe
oliva = olive
origano = origan
patata = pomme de terre
piselli = petits pois
pomodori = tomates
prezzemolo = persil
scalogno = échalote
spinaci = épinards
tartufo = truffe
timo = thym
zenzero = gingembre
zucchina = courgette

poissons et crustacés (pesce)
acciuga = anchois
aragosta = langouste
astice = homard
baccala = morue
branzino = loup de mer
calamaro = calamar
canolicchio = couteau
cozze = moules
gamberetti = crevettes
granchio = crabe
merluzzo = cabillaud
ostrica = huître
pesce spada = espadon
polpo = poulpe
scampi = langoustines
seppie = seiches
sogliola = sole
spigola = bar
tonno = thon
vongola = palourde

viandes (carne)
agnello = agneau
anatra = canard
capra = chèvre
cinghiale = sanglier
coniglio = lapin
involtini = paupiettes
lardello = lardon
lepre = lièvre
maiale = porc
manzo = bœuf
pancetta affumicata = bacon
pecora = brebis
polpette = boulettes
prosciutto = jambon
salame = saucisson
salsiccia = saucisse
salumi = charcuterie
scaloppina = escalope
tacchino = dinde
vitello = veau

fruits et desserts (frutta & dolce)
albicocca = abricot
arancia = orange
cannella = cannelle
ciliegia = cerise
fico = figue
fragola = fraise
gelato = glace
lampone = framboise
limone = citron
mandorla = amande
mela = pomme
miele = miel
mirtillo = myrtille
nocciola = noisette
noce = noix
panna montata = chantilly
pera = poire
pompelmo = pamplemousse
ricotta = fromage blanc
torta = tarte
vaniglia = vanille

et aussi:
aceto = vinaigre
arachide = cacahuète
burro = beurre
crostini = canapés, croûtons
ghiaccio = glace
cubetto di ghiaccio = glaçon
pepe = poivre
pinolo = pignon
uovo = œuf

affumicato = fumé
arrosto = rôti
braciola = côte
brodo = bouillon
coltello = couteau
crudo = cru
cucchiaio = cuillère
fegato = foie
fetta = tranche
forchetta = fourchette
forno = four
olio = huile
riso = riz
saltato in padella = poêlée
senape = moutarde
birra alla spina = bière pression
succo di frutta = jus de fruit

jeudi 29 janvier 2009

Où dormir dans le Centre historique ?

Vous trouverez ici des adresses réparties en quatre zones correspondant grosso modo au petit plan ci-dessous : 1) Piazza Navona/Pantheon, soit ce qu'il y a de plus central ; 2) Piazza di Spagna/Trevi ; 3) Colisée/Foro Romano/Monti ; 4) Aventino.



Piazza Navona/Pantheon

Bed & Breakfast

Baldassini B&B
Via delle Coppelle, 37 (+39 06.62.28.93.81 ou +39 06.68.77.885 ou portable +39 339.13.48.074 / info@baldassinibeb.it / site web). Ca semble top et c'est très bien situé ! Prix d'une chambre double : 70-160 €.

Fior Di Campo

Via dei Giubbonari, 43 (+39 320.94.75.956 / info@bbcampodefiori.com / site web). Idéalement placé. Quartier charmant, Rome telle qu’on l’aime. Prix d'une chambre double : à partir de 80 €.

Casa de' Fiori

Piazza del Biscione, 83 (+39 06.68.80.89.22 ou portable +39 34.67.23.675 / info@casadefiori.com / site web). Prix d'une chambre double : 140-180 €.

Comfort Reginella

Via della Reginella, 22 (+39 06.68.80.37.97 ou +39 339.48.93.285 / info@bestcomfort.it)
Au cœur du Ghetto (entre Campo dei Fiori et l’île Tibérine), dans un quartier calme, en plein centre, devenu largement piéton, et toujours aussi charmant avec ses façades ocres. Prix d'une chambre double : 90-130 €.

Hôtels

Hotel Primavera
Piazza San Pantaleo, 3 (+39 06.68.80.31.09 ou +39 06.68.69.265 / Hotel.primavera_sena@libero.it). Situé entre Campo dei Fiori et Piazza Navona. Pas de charme, mais établissement correct et propre. Demander une chambre au calme (pas du côté Corso Vittorio Emanuele). Bon rapport qualité-prix-situation. Pour baisser le prix, prendre la chambre avec salle de bain dans le couloir (à partager avec une autre chambre) et demander sans le petit-déjeuner que vous prendrez ailleurs en terrasse. Prix d'une chambre double : 90 €.

Hotel Portoghesi

Via dei Portoghesi, 1 (+39 06.68.76.976 / info@hotelportoghesiroma.com). Au nord de la Piazza Navona, hôtel soigné, chambres petites. Terrasse pour petit-déjeuner. Prix d'une chambre double : 190 €.

Pensione Campo Marzio

Via di Campo Marzio, 7 (+39 06.68.80.14.86). Prix d'une chambre double : 62 €.

Hotel Piccolo

Via dei Chiavari, 32 (+39 06.68.923.30/ site web). Recommandé par le Routard et le Time Out. Assez bon marché, bien situé. Ne pas prendre de chambre côté rue. Prix d'une chambre double : 115 €.

Albergo Pomezia

Via dei Chiavari, 12 (+39 06.68.61.371 / hotelpomezia@libero.it / site web). Situé dans les charmantes ruelles derrière Campo dei Fiori. Décoration vieillote. Prix d'une chambre double : 100-150 €.

Albergo del Sole

Via del Biscione, 76 (+39 06.68.80.68.73 / info@solealbiscione.it / site web). Recommandé par le Routard. Ne paie pas de mine à l’extérieur, mais l'intérieur surprend par son calme, sa propreté, sa terrasse. Privilégier les chambres donnant sur le jardin intérieur. Prix d'une chambre double : 100-160 €.

Albergo Smeraldo

Vicolo dei Chiodaroli, 9 (+39 06.68.75.929 / site web). Hôtel complètement restruscturé. Prix d'une chambre double : 115 €.

Albergo Abruzzi

Piazza della Rotonda, 69 (+39 06.67.92.021 / info@hotelabruzzi.it / site web). En face du Pantheon. Prix d'une chambre double : 90-210 €.

Albergo Campo de Fiori
Via del Biscione, 6 (+39 06.68.74.886 / info@hotelcampodefiori.com / site web). Terrasse avec vue à 360°. Prix d'une chambre double : 120-272 €

Hotel Navona

Via dei Sediari, 8 (+39 06.68.64.203 / info@hotelnavona.com / site web). Plutôt chic. Prix d'une chambre double : 135-155 €.

Pensione Mimosa
Via Santa Chiara, 61 (+39 06.68.80.17.53 / Hotelmimosa@tin.it). En plein centre. A ce qu’il paraît, c’est très bien. Recommandé par le Routard. Bon marché. Prix d'une chambre double : 93 €.

Et pour ceux qui veulent VRAIMENT se faire plaisir...

Hotel Teatro Pace
Via del Teatro Pace, 33 (+39 06 68 79 075 / info@hotelteatropace.com / site web). Hôtel de charme à la couleur rose pastel, confortable, entièrement refait avec poutres apparentes. Idéalement situé au cœur de Rome dans une ruelle piétonne, à deux pas de la Piazza Navona. Prix d'une chambre double : 200-300 €.

Minerva
Piazza della Minerva, 69 (+39 06.69.52.01 / minerve.res@hotel-invest.com / site web). A côté du Panthéon. Terrasse sur le toit pour prendre l'apéritif et/ou dîner, même sans y loger ! Vue magnifique. Grand hôtel donc grands prix. Prix d'une chambre double : à partir de 355 €.

Raphaël Hotel

Largo Febo, 2 (+39 06.68.28.31 / reservation@raphaelhotel.it / site web). A côté de la Piazza Navona. Terrasse sur le toit pour prendre l'apéritif et/ou dîner, même sans y loger. Vue magnifique aussi, bref, mêmes commentaires que pour l'hôtel Minerva. Prix d'une chambre double : à partir de 450 €.

Hôtellerie religieuse
Attention : vérifier absolument si il y a une heure de fermeture, et dans ce cas, s'ils peuvent faire une exception.

Fraterna Domus
Via del Monte Brianza, 62 (+39 06.68.80.27.27 / Domusrm@tin.it). Situé au nord de la Piazza Navona, en face du Palais de Justice. Heure de rentrée le soir : 23h. Prix de la chambre : 78 €.

Casa Santa Brigida

Piazza Farnese, 96 (+39 06.68.89.25.96 / Brigida@mclink.it). Situé sur la place du splendide Palais Farnese, l'ambassade de France. Prix de la chambre : 75 €.

Padri Minozi

Via dei Gigli d’oro, 15 (+39 06.68.64.561). Heure de rentrée le soir : 23h. Situé à côté de la Piazza Navona. Recommandé par le séminaire français. Prix de la chambre : 68 €.

Istituto dei Padri Teatini San Andrea della Valle

Piazza Vidoni, 6 (+39 06.68.61.339 / ostello@teatino.com). Très bien situé. Apporter serviettes de toilette. Chaque chambre a un lavabo. Les toilettes et douches sont en dehors de la chambre. Chambres spartiates également. Heure de rentrée le soir : 23h. Prix de la chambre : 29 €, petit déjeuner et déjeuner compris.

Suore Benedictine Pie Operaie

Via di Torre Argentina, 76 (+39 06.68.80.50.91). En plein cœur de Rome. Réservé aux femmes et aux couples (mariés, bien entendu...). Heure de rentrée le soir : 22h30. Prix de la chambre : 70 €.


Piazza Di Spagna/Trevi

Bed & Breakfast

Daphne Inn
Via degli Avignonesi, 20 et Via di San Basilio, 55 (+39 06.47.82.35.29 / info@daphne-rome.com / site web). Charmant, très propre et décoré avec goût. Prix d'une chambre double : 120-240 €.

Hôtels

Pensione Panda
Via delle Croce, 35 (+39 06.678.01.79 / info@hotelpanda.it / site web). Recommandé par le Routard. Bon marché. Prix d'une chambre double : 78-108 €.

Hotel-Pensione Parlamento
Via delle Convertite, 5 (+39 06.69.92.10.00 / hotelparlamento@libero.it / site web). Recommandé par le Routard. Prix d'une chambre double : 90-190 €.

Hôtel Sistina
Via Sistina, 136 (+39 06.47.44.176 / sistina@leonardihotels.com / site web). Recommandé par le Routard. Prix d'une chambre double : 130-140 €.

Hotel Modigliani
Via della Purificazione, 42 (+39 06.42.81.52.26 / info@hotelmodigliani.com / site web). Prix d'une chambre double : 155 €.

Et pour ceux qui veulent VRAIMENT se faire plaisir...

Art Hotel
Via Margutta, 56 (+39 06.32.87.11 / site web). Tout neuf, lumineux, coloré, "intime", dans une très jolie rue d’antiquaires, typique de Rome. Entre Piazza del Popolo et Piazza di Spagna. Prix d'une chambre double : 387-490 €.

Hotel de Russie
Via del Babuino, 9 (+ 39 06.32.88.81 / site web). Donne sur la Piazza del Popolo. Charmante cour intérieure et terrasse panoramique sur les toits de Rome. Luxueux et design. C'est là que descendent les célébrités quand elles viennent à Rome ! Prix d'une chambre double : à partir de 440 €.

Aleph

Via di San Basilio, 15 (+39 06.42.29.01 / site web). Moderne et décoration originale. Aux environs de Piazza Barberini. Prix d'une chambre double : 230 €.

Résidence Barberini

Via delle Quattro Fontane, 171/172 (+39 06.42.033.41 / site web). Face au Palais Barberini. Art et confort. Terrasse panoramique. Prix d'une chambre double : 250-375 €.

Hôtellerie religieuse

Le Suore di Lourdes
Via Sistina, 113 (+39 06.47.45.324). Heure de rentrée le soir : 22h30. Prix d'une chambre double : 70 €.

La Trinité des Monts, Maison d’accueil St Joseph, Fraternité Monastique de Jérusalem

Piazza Trinità dei Monti, 3 (+39 06.679.74.36 / maison.accueil.tdm@libero.it). Heure de rentrée le soir : 23h. Possède de nombreuses chambres. Le site offre une très belle vue sur Rome. Il faut y séjourner un minimum 3 nuits. Prix de la chambre : 31-36 €.

Suore di Nostra Signora del Buon Soccorso

Via degli Artisti, 38 (+39 06.48.85.259). Heure de rentrée le soir : 22h. Prix de la chambre : 80 € avec petit déjeuner.


Colisée/Foro Romano/Monti

Bed & Breakfast

Fotografi
Via Celimontana, 22 (+39 06.70.47.64.35 ou portable +39 339.11.27.629 ou +39 349.60.99.217 / ifotografi@virgilio.it / site web). Prix d'une chambre double : 70-110 €.

Hôtel

Kolbe Hotel Rome
Via di San Teodoro, 44 (+39 06.679.88.66 / info@kolbehotelrome.com / site web). Hôtel flambant neuf, peu connu des touristes. Ancien couvent, très beau jardin suspendu avec vue panoramique. Quartier tranquille. Prix d'une chambre double : à partir de 200 €.

Hôtellerie religieuse

Casa il Rosario
Via san Agata dei Goti (+39 06.67.92.346 / irodopre@tin.it). Près de la Piazza Venezia. Prix de la chambre : 75 €.

Casa Santa Sofia
Piazza Madonna dei Monti, 3 (+39 06.48.57.78 / Santasofia@tiscalinet.it). Très bien situé. Heure de rentrée le soir : minuit. Prix de la chambre : 67 €.

Suore San Giuseppe di Cluny
Via Angelo Poliziano (+39 06.48.72.837). Heure de rentrée le soir : 22h00. Bel établissement situé sur la colline du Colle Oppio, entre le Colisée , Sainte Marie Majeure et Saint Jean de Latran. Prix de la chambre : 104 €.


Aventino

Bed & Breakfast

Domus Maxima Bed & Breakfast
Via della Fonte di Fauno, 5 (+39 340.082.28.29 / domusmaxima@gmail.com / site web). A deux pas du Circo Massimo. Prix d'une chambre double : 110-220 €.

Hôtel

Hotel Santa Prisca
Largo Gelsomini, 25 (+39 06.57.41.917 / hsprisca@hotelsantaprisca.it / site web). Prix d'une chambre double : 150 €.

mercredi 28 janvier 2009

Où dormir à Trastevere ?

Bed & Breakfast

Guesthouse Maria Rosa

Via dei Vascellari, 45 (+ 39 338.77.000.67 / info@maria-rosa.it / site web). Géré par une Française et bien situé. Bel appartement avec 2 chambres. Terrasse au sommet. Prix d'une chambre double : 80 €.

B&B Trasteverino
Vicolo del Bologna, 33 (+39 328.719.74.51 / info@trasteverino.it / site web). Idéalement situé au cœur du vieux Trastevere. Rue relativement calme. Prix d'une chambre double : 80-90 €.

Arco del Lauro
Via dell'Arco De Tolomei, 29/27 (+39 06.97.84.03.50 ou +39 346.244.32.12 / info@arcodellauro.it / site web). Situé du côté calme et charmant de Trastevere. Semble propre, sobre et moderne. Prix d'une chambre double : 95-135 €.

Il Boom
Via Dandolo, 51 (+39 06.86.90.52.26 ou +39 335.59.98.583 / infobb@ilboom.it / site web). Situé dans la partie plus moderne de Trastevere (donc un poil moins charmante). Les chambres ont l’air spacieuses, lumineuses et refaites à neuf. Site internet bien fait. Prix d'une chambre double : 120 €.

Kiara B&B

Via Goffredo Mameli, 17 (+39 06.58.96.028 / info@kiarabnb.com / site web). Deux chambres dénommées "lune" et "soleil". Semble convivial. Mais la rue est peut-être un peu bruyante en raison du passage des voitures. Prix d'une chambre double : 75-125 €.

B&B Fun House
Via di Ponte Sisto, 72 (+39 06.58.83.721 ou +39 338.584.77.309 / info@funhousebed.it / site web). Idéalement situé au cœur du vieux Trastevere. L’intérieur semble convivial mais un peu étroit. Prix d'une chambre double : 80-100 €.

B&B India
Via Goffredo Mameli, 51 (+39 06.58.81.95.26 ou +39 328.182.74.61 / info@india-bb.com / site web). Semble propre et ordonné, style ethnique. Mais la rue est peut-être un peu bruyante en raison du passage des voitures. Prix d'une chambre double : 90-110 €.

Kimama
Via Emilio Morosini, 18 (+39 06.58.32.02.94 ou +39 393.07.12.362 / admin@kimama.it / site web). Prix d'une chambre double : 75-100 €.

Antica Trastevere
Via Di San Crisogono, 32 (+39 339.21.74.195 ou +39 06.70.45.47.24 / info@anticatrastevere.it / site web). C'est en fait un appartement à louer (photos sur le site). Bien situé. Prix pour deux personnes : 120 € (minimum de trois nuits requis).

Tiber Inn
Via dei Salumi, 36 (+39 06.58.09.753 ou +39 335.65.46.492 / setteoche@libero.it / site web). Bien situé. Prix d'une chambre double : 35-60 €.

Residenza Belli
Via Goffredo Mameli, 47 (+39 06.45.42.86.96 / info@residenzabelli.it / site web). A mi-chemin entre le bed & breakfast et l'hôtel. Prix d'une chambre double : 79-140 €.

Core de Roma B&B
Lungotevere Raffaello Sanzio, 2
(+39 329.014.88.01 / info@bebcorederoma.it / site web). Situé au bord du Tibre, cela risque d'être bruyant. Prix d'une chambre double : 90-110 €.

Ancient Trastevere

Via della Lungara, 18 (
+ 39 06.68.80.69.05 ou +39 349.385.20.85 / bb@elp.it / site web). Une seule chambre dans cet établissement, comprenant un petit salon et le lit sur une mezzanine. Prix de la chambre double : 70-80 €.

Hôtels

Hotel Trastevere
Via Luciano Manara, 24a (+39.06.58.14.713 / info@hoteltrastevere.net / site web). Bien situé. Il propose également des des mini-appartements. Prix de la chambre double : 103-105 €.

Hotel Santa Maria
Vicolo del Piede, 2 (+39 06.58.94.626 / info@hotelsantamaria.info / site web). Au cœur de Trastevere, calme et très bien placé. Petit jardin intérieur avec des orangers. Recommandé par le Routard... mais cher. Prix de la chambre double : 175-230 €.

Casa San Giuseppe

Vicolo Moroni, 22 (+39 06.58.33.34.90 / info@casasangiuseppe.it / site web). Bien situé dans le vieux Trastevere, l’hôtel a cependant besoin d'être sérieusement relooké ! Chambres à priori au calme. Prix d'une chambre double : 130-170 €.

Hotel Domus Tiberina
Via in Piscinula, 37 (+39 06.58.03.033 / info@hoteldomustiberina.it / site web). Bien situé dans la zone calme et charmante de Trastevere. Semble offrir de bons services et les chambres sont plutôt chouettes. Prix d'une chambre double : 95-150 €.

Villa della Fonte
Via della Fonte dell’Olio, 8 (+39.06.58.03.797 / info@villafonte.com / site web). Idéalement situé. Prix d'une chambre double : à partir de 100 €.

Hotel Trastevere House
Vicolo del Buco, 7 (+39 06.58.83.774 / info@hotelanticoborgo.it / site web). Très bien situé dans le coin calme du Trastevere. Prix d'une chambre double : 95-150 €.

Hotel Carmel
Via Goffredo Mameli, 11 (+39.06.58.09.921 / reservation@hotelcarmel.it / site web). N'hésitez pas à demander s'il y du double vitrage car il y a un peu de circulation. Sinon, la décoration des chambres n'est pas du dernier cri ! Prix d'une chambre double : 105 €.

Relais Le Clarisse
Via Cardinale Merry del Val, 20 (+39 06.58.33.44.37 / info@leclarisse.com / site web). Hôtel de charme dans le vieux Trastevere, terrasse, chambres charmantes. Prix d'une chambre double : à partir de 175 €.

Hôtellerie religieuse

Attention : vérifier absolument si il y a une heure de fermeture, et dans ce cas, s'ils peuvent faire une exception.

Casa Santa Francesca Romana
Via dei Vascellari, 61 (+39 06.58.12.125 / istituto@sfromana.it / site web). Heure de fermeture : à priori aucune. Prix d'une chambre double: 115 €. L'établissement est vraiment situé dans un coin typique de Trastevere, situé à deux pas de l’église Santa Cecilia et de l’île Tibérine. Maison très bien entretenue, propre, rénovée. Cour intérieure charmante avec ses orangers, on se sent bien en y entrant. Les chambres sont sobres.

Ospitalità Paolina Villa Bassi
Via Giacinto Carini, 24 (+39 06.58.15.333). Situé sur la colline du Janicule, au-dessus de Trastevere. Pas très central, et une sacrée montée, mais au bout, une très belle vue sur Rome, à 100m de l’entrée du splendide parc Doria Pamphili.

Suore Francescane della Croce del Libano
Via dei Fratelli Bandiera, 19 (+39 06.58.99.792). Dans la partie plus récente du Trastevere et un peu plus éloignée.

Suore Dorotee

Via del Gianicolo 4a (+39 06.68.80.33.49)

Istituto Sacro Cuore, Villa Lante

Via S. Francesco di Sales, 18 (+39 06.68.80.60.32 / villalante@libero.it)

Suore Marcelline

Via Dandolo, 46 (+39 06.58.09.700)

Suore Orsoline

Viale di Trastevere, 251 (+39 06.58.18.160)

Istituto Santa Dorotea

Salita san Onofrio, 38 (+39 06.68.80.20.57)

mardi 27 janvier 2009

Où dormir à Prati ?

Vatican/Prati

Bed & Breakfast

Bed & Breakfast Sunflower
Via Tommaso Campanella, 68 (+ 39 338.76.75.739 / info@bbsunflower.com / site web). Prix d'une chambre double : 60-90 €.

Prati Bed & Breakfast
Via degli Scipioni, 135 (+39 06.321.13.29 ou +39 333.21.92.372 / info@pratibb.it ou info@bedandbreakfastprati.it / site web). Prix d'une chambre double : 80-130 €.

Hôtellerie religieuse
Attention : vérifier absolument si il y a une heure de fermeture, et dans ce cas, s'ils peuvent faire une exception.

Casa Romana del Clero
Via della Traspontina, 18 (+39 06.69.89.41 / drs.roma@tin.it / site web). Prix de la chambre : 52 €.

Piccole Suore Sacra Famiglia
Viale Vaticano, 92 (+39 06.39.09.14.11). Prix de la chambre : 55 €.

San Giuseppe delle Montagne

Viale Vaticano, 88 (+39 06.39.72.38.07 / cfsemr@interfree.it). Prix de la chambre : 80 €.

lundi 26 janvier 2009

Où dormir à Termini ?

Bed & Breakfast

Dulbecco House B&B
Via di Porta Maggiore, 9 (+39 06.77.07.27.93 ou portable : +39 320.06.13.518 / monica.dulbecco@tiscali.it / site web). Prix d'une chambre double : 60-100 €.

Giampy Guest House
Via Daniele Manin 58/A (+39 349.50.230.29 / site web). Prix d'une chambre double : 55 €.

Holiday Rome
Via Palestro, 49 (+39 06.44.53.024 / holidayrome@yahoo.it / site web). Prix d'une chambre double : 65-110 €.

Hôtel

Hôtel Ducale
Via Achille Grandi, 4 (+39 06.70.30.00.26 / site web). Prix d'une chambre double : à partir de 60 €.

jeudi 15 janvier 2009

A propos des pâtes

Pour vous aider à faire votre choix au paradis des pâtes...
(cliquez pour agrandir)













mardi 13 janvier 2009

Du côté de la via di Panico

Via di Panico
(cliquez sur la photo pour agrandir)

Via dei Coronari et Phoebe notre concierge noire et poilue