Nos bonnes adresses regroupées par quartiers (pour quelques conseils et remarques, reportez-vous à la fin):Centre historique
Près de la Fontaine de Trevi
Abruzzi - via del Vaccaro, 1 (+ 39 06.67.93.897)
C'est une des "cantines" de l'AFP, juste à côté de la Piazza Venezia et de la Fontaine de Trevi. Cuisine locale et traditionnelle, rendez-vous prisé des familles romaines le dimanche midi. Buffet d'antipasti à ne pas manquer: servez-vous à volonté de tomates séchées, courgettes, aubergines, anchois, mozzarella... Un vrai régal. Ensuite ne manquez pas les rigatoni carbonara, on n'a pas encore trouvé mieux à Rome !
L'Archetto - via dell'Archetto, 26 (+39 06.67.89.064)
Encore plus près de la Fontaine de Trevi. Ici, une spécialité : les spaghetti, avec, au choix, une centaine de sauces (avec les ingrédients les plus variés comme de la... vodka). Bon marché (comptez entre 6 et 10 euros pour un plat de pâtes copieux) et jamais de déception. Evitez cependant les heures de pointe (12h30-13h30, 20h00-21h30).
Antica Birreria Peroni - via San Marcello, 19 (+39 06.67.95.310)Une des adresses les plus anciennes et les plus connues du Centre historique. La raison : on y mange très correctement et ce n'est vraiment pas cher (plat + entrée ou dessert + boisson pour 15 €). Aux heures les plus fréquentées, attendez-vous à faire la queue devant la brasserie, mais les tables tournent vite. Par ailleurs, la salle est extrêmement bruyante.
Pour en savoir plus, c'est ici.
P.S.: Le restaurant Dune (piazza Santi Apostoli, 52) a malheureusement fermé, remplacé par un établissement pour touristes à fuir.
Pres du Pantheon
Maccheroni - Piazza delle Coppelle, 44 (+39 06.68.30.78.95)
Adresse courue du centre de Rome, à deux pas du Pantheon. Il est vivement conseillé de réserver si vous y allez le soir, et encore plus si vous souhaitez dîner en terrasse. Ambiance décontractée et lieu prisé. Cuisine italienne et romaine traditionnelle. Excellente boule de mozzarella di buffala en entrée. Les plats de pâtes sont à l'avenant, copieux également. Nous avons un faible pour les pâtes cacio e pepe (fromage de brebis et poivre) ainsi que les gnocchi pere e gorgonzola (poire et gorgonzola).
Pour en savoir plus, cliquez ici.
Coco - Piazza delle Coppelle, 54 (+39 06.68.13.65.45)
A deux pas de Maccheroni. Idéal pour déjeuner avec un buffet très garni pour 10 € offrant les plats italiens les plus typiques. Il y a également une terrasse sur la place, très agréable car il y a très peu de circulation.
Pour en savoir plus, cliquez ici.
Près du Ghetto
La Taverna degli Amici - Piazza Margana 36/37 (+ 39 06 69.92.06.37)
Cuisine italienne traditionnelle. Ne pas manquer de dîner sur la terrasse, située sur une petite place très tranquille et jolie.
Pour en savoir plus, c'est ici.
Près de la Piazza Navona
Osteria del Pegno - vicolo di Montevecchio, 8 (+39 06.688.070.25)
Dans une petite rue adjacente à la via dei Coronari, une petite adresse sympathique. Vous y trouverez une cuisine plutôt simple et traditionnelle, mais vraiment soignée, à l'exemple de pâtes fraîches à la spigola (bar). Les desserts sont également très bons, ce qui n'est pas forcément chose courante.
Pour en savoir plus, c'est ici.
Obika - Piazza di Firenze, à l'angle de la via dei Prefetti (+39 06.68.32.630)"La Mecque" des amateurs de mozzarella. Si vous tenez absolument à goûter de la véritable mozzarella di buffala (qui n'a vraiment rien à voir avec celle que vous trouvez en France, bien moins goûteuse, et appelée ici fior di latte), produite près de Naples, c'est ici qu'il faut aller. La mozzarella, qui peut-être tressée ou fumée, vous est préparée de plusieurs façons différentes et accompagnée, par exemple, de salade ou de charcuterie, et toujours avec un filet d'huile d'olive, cela va de soi ! Ce n'est pas très bon marché, mais une mozzarella comme ça ...
Pour en savoir plus, c'est ici.
Etabli - vicolo delle Vacche, 9 (+39 06.68.71.499)
Tout à la fois bar et restaurant dans un décor très chouette fait d'objets provenant du sud de la... France. La cuisine n'en demeure pas moins italienne. Idéal aussi pour prendre un verre de vin à l'apéro dans de grands fauteuils moelleux.
Fermé le lundi et le dimanche en période estivale. Pour en savoir plus, c'est ici.
Capricci Siciliani - via di Panico, 83 (+39 06.45.43.38.23)
Excellente table sicilienne, courue par les stars et les hommes politiques, située à 25 m de chez nous (nous sommes au n.67 de la même rue), et qui ravira notamment les amateurs de poissons et crustacés. Nous recommandons la salade de poulpe aux oignons en entrée ou bien les moscardini fritti (petits poulpes frits). Ensuite vous pouvez opter pour des pâtes avec un pesto aux pistaches ou des poissons (bar au grill notamment). Seul bémol : le patron est aimable comme une porte de prison.
Pizzeria da Baffetto - via del Governo Vecchio, 114Pour les amateurs de pizza. Une institution à Rome, qui surjoue un peu le côté typique, mais qui est sympathique. Bon marché et copieux. La réservation n'est cependant pas possible et, de surcroît, il y a souvent la queue. Par ailleurs, on ne paye qu'en liquide. Quant au patron, vous ne pourrez pas le louper, il est en photo (et un poil narcissique aussi) sur tous les murs en compagnie de stars locales. Vous trouverez une annexe, Baffetto 2, près de Campo dei Fiori (Piazza del Teatro di Pompeo, 18).
La Focaccia - via della Pace, 11 (+39 06.68.80.33.12)
Excellentes pizzas (faites avec une très bonne pâte) à déguster de préférence en terrasse (vue imprenable sur Santa Maria della Pace). Les pizzas sont également à emporter. Bon marché.
Près de Campo dei Fiori
Grotte del Teatro Pompeo - via del Biscione 73/74 (+39 06.68.80.36.86)
A deux pas de Campo dei Fiori, une adresse typiquement romaine, sans prétention, avec une cuisine aussi simple que bonne et une patronne aussi laide que malaimable (mais les serveurs sont adorables). La carte est extrêmement fournie et c'est plutôt bon marché. Fermé le lundi.
Gusto - Ara Pacis, Piazza Augusto Imperatore, 9 (+39 06.32.26.273)
Gusto, c'est un "complexe" offrant notamment un restaurant, une pizzeria, un bar à vins, une boutique (très chic) d'ustensiles de cuisine, ainsi qu'une fromagerie se vantant de proposer 300 fromages différents, d'Italie et d'ailleurs.
Pour en savoir plus, c'est ici.
Trastevere
Il Ciak - Vicolo del Cinque, 21 (+39 06.58.94.774)
Restaurant toscan. Ambiance familiale, pas de chichis, on est presque en famille, chez sa vieille tante un dimanche midi. Qui dit cuisine toscane, dit viande rouge, laquelle est excellente, et gibier. Pour les amateurs de boeuf, ne manquez pas la bistecca alla fiorentina.
Le Mani in Pasta - via dei Genovesi, 37 (+39 06.58.16.017)
Accueil chaleureux et informel. Excellentes pâtes au poisson et fruits de mer (homard, palourdes...). En entrée, ne manquez pas non plus le carpaccio de bar (spigola) aux truffes, un vrai bonheur. Pour les drogués, il existe une salle fumeurs au sous-sol !
Trattoria Quirino - vicolo della Scala, 3 (+39 06.58.30.18.85)
Rien parce que cette trattoria n'est pas dans une rue trop fréquentée du Trastevere, cela vaut la peine de s'y arrêter. Là aussi, on vous accueille chaleureusement. Le menu change régulièrement et laissez-vous guider par les serveurs sur les nombreux plats du jour. Les desserts sont également souvent réussis. La terrasse est très agréable.
Monzù Vladi -Piazza di San Giovanni della Malva, 2 (+39 06.58.95.640)
Restaurant napolitain, donc copieux. Cuisine familiale autant que l'accueil. Demandez en entrée des "antipasti misti" à vous partager, c'est un régal.
Pour en savoir plus, c'est ici.
Isole di Sicilia - via Garibaldi, 68/69 (+39 06.58.33.42.12)Comme son nom l'indique, vous ne trouverez ici que des spécialités siciliennes. La carte est extrêmement riche, et le choix est vaste en poissons (carpaccio, en croûte de sel, grillé, au four ...) et crustacés. Tarifs un peu plus élevés qu'ailleurs, mais pas de coup de matraque sur l'addition. Fermé le lundi.
Pour en savoir plus, c'est ici.
Dar Poeta - vicolo del Bologna, 45/46 (+39 588.05.16)
Cette pizzeria est la plupart du temps bondée. Deux raisons à cela : les pizzas sont bonnes et bon marché mais, et surtout, le dessert vaut à lui seul le déplacement: une pizza calzone ricotta-nutella. Très lèger comme vous pouvez l'imaginer... mais tellement bon ! On en connaît qui vont là uniquement pour en manger. S'il y a du monde, il n'y a pas possibilité de réserver à l'avance, alors, une fois que vous avez donné votre prénom et indiqué le nombre de personnes au serveur responsable, il ne vous restera plus qu à prendre votre mal en patience. Attention, si vous partez faire un tour, vous risquez fort de perdre votre place ...
Capo de Fero - via San Cosimato, 16 (+39 06.58.18.038)
Cuisine traditionnelle et bon marché
(ne vous laissez pas effrayer par le décor intérieur, pas franchement au sommet de la hype...). Les antipasti sont excellents et les viandes très bonnes (à prendre avec de la chicorée), mais la spécialité, ce sont les rigatoni democratici, pâtes préparées avec du fromage et de la saucisse (voir photo à droite).Testaccio
Da Felice - via Mastro Giorgio, 29 (+39 06.57.46.800)
Une adresse "historique" du Testaccio, réputée pour ses pâtes cacio e pepe et son tiramisu. Pas de menu, c'est le serveur qui vous propose les plats du jour, toujours dans une veine typiquement romaine. Attention: ne mélangez surtout pas vos cacio e pepe, sinon vous allez vous attirer les foudres du serveur (expérience vécue).
Monti
La Carbonara - via Panisperna, 214 (+39 06.48.25.176)
Tout est bon à la Carbonara ! Nos coups de coeur : en entrée, le carpaccio d'artichaut sur lit de roquette et parmesan; en plat, des straccietti (fines lamelles) de boeuf au fromage truffé.
Bonus: d'après les filles, tous les serveurs sont plutôt beaux mecs.
Il Posto Accanto - via del Boschetto, 36a (+39 06.474.30.02)
Ne vous laissez pas dérouter par le décor un peu trop chargé de ce petit établissement, et goûtez plutôt les excellents raviolis aux aubergines ou à la citrouille.
San Lorenzo
Formula Uno - via degli Equi, 13
Autre institution pour les pizza - et les fans de F1, il y des posters de bolides sur tous les murs -, en plein coeur du quartier étudiant. D'habitude, c'est très animé. Mais, en juillet, cela devrait être un peu différent. En tout cas, c 'est très bon marché et copieux. Idéal pour un midi après une bonne marche qui vous aura ouvert l'appétit.
Quelques conseils et remarques:
- dans la très grande majorité des restaurants, on vous facture les couverts et le pain (comptez 1 à 2 € par personne en moyenne). Idem pour l'eau qui existe rarement au pichet. Vous pouvez la demander naturale (plate) ou frizzante (gazeuse);
- contrairement aux restaurants français, l'accompagnement n'est la plupart du temps pas compris avec le plat principal. Si vous en voulez, vous devez alors commander un contorno. Souvent, vous aurez le choix entre aubergines, épinards, chicorée et pommes de terre au four (évitez les frites, ils ne savent absolument pas les faire !);
- voici une idée des prix moyens: pizza (8 €), plat de pâtes (10 €) , viande/poisson (15-25 €), dessert (5-10 €);
- pour vous aider à faire votre choix dans les menus, un petit lexique de base;
- bien entendu, nous ne prétendons aucunement à l'exhaustivité, et il y a, à n'en pas douter, des centaines d'autres adresses qui valent le détour à Rome. Suivre nos conseils devrait cependant vous éviter de mauvaises surprises;
- même si les fermetures annuelles sont en général réservées au mois d'août, elles ne sont pas totalement à exclure en juillet. Par précaution, n'hésitez donc pas à passer un coup de fil.
